Změna velikosti písma

Fulltextové vyhledávání

Kalendář akcí

P Ú S Č P S N
24 25 26 27
Canisterapie potěší, zlepší náladu a pomůže
28
Fašank 2025
1 2
3 4
První březnová snídaně na vidličku
5 6
Pejsci na další návštěvě
7
Oslava Mezinárodního dne žen
8 9
10
Národní týden trénování paměti
11
Národní týden trénování paměti
Trénování paměti s výtvarnými aktivitami
12
Národní týden trénování paměti
13
Národní týden trénování paměti
14
Národní týden trénování paměti
15
Národní týden trénování paměti
16
Národní týden trénování paměti
17 18
Jubilanti
19
Pasivní muzikoterapie s kolegyní Magdou
20
Světový den štěstí jsme oslavili se čtyřnohými přáteli
21
Dopoledne plné zábavy se studentkami UTB
22 23
24 25
Pohádkové dopoledne v podání dětí z MŠ Luční ve Zlíně
26 27 28
Dotýkání se srdce
29 30
31 1 2 3 4 5 6
Drobečková navigace

Úvod > Koncepty péče > Nutriční péče

Nutriční péče

1.jpg

Výživa je jedním z pilířů péče, kterou v Domově poskytujeme. Zajišťujeme, aby každý náš klient dostával stravu, která nejen splňuje nutriční požadavky, ale také přispívá k celkové pohodě a radosti ze života. Strava je nedílnou součástí komplexní péče, kterou poskytujeme, a věříme, že vyvážená a kvalitní výživa může výrazně zlepšit kvalitu života seniorů.

Domov pro seniory zajišťuje celodenní stravování v rozsahu 4 až 5 jídel denně (snídaně, oběd, svačina, večeře, případná druhá večeře) v souladu se zásadami zdravé výživy a na základě diety, kterou si klient nasmlouvá. Nabízíme stravu racionální, šetřící a diabetickou. Skladba stravy se řídí jídelním lístkem, který sestavuje nutriční terapeutka tak, aby vyhovoval výživovým potřebám klientů a byl dostatečně pestrý. Při sestavování jídelního lístku se přihlíží k individuálním přáním a zdravotnímu stavu klientů a je sestavován s ohledem na respektování stravovacích zvyklostí vázaných k významným dnům (Popeleční středa, Velký pátek,…). Nápoje jsou k dispozici nepřetržitě na patře domova. 

                                                                                             Výživa a kvalita života:

Správná výživa je nejen klíčová pro fyzické zdraví, ale také pro psychickou pohodu. Jídlo by mělo být pro naše klienty radostí a příležitostí k sociálnímu kontaktu. Proto dbáme na to, aby strava byla nejen vyvážená a zdravá, ale také chutná a atraktivně servírovaná.

Zároveň jsme si vědomi, že chutě a preference se s věkem mění, a proto jsme otevřeni přizpůsobení jídelníčku podle individuálních potřeb a přání našich klientů. Naše kuchyně se zaměřuje na tradiční české pokrmy, které jsou našim seniorům blízké, ale nezapomínáme ani na moderní výživové trendy, které podporují zdraví a vitalitu.

Význam správné výživy u seniorů je zásadní pro udržení jejich celkového zdraví, kvality života a schopnosti co nejdéle zachovat soběstačnost. V Domově se věnujeme tomu, aby naši klienti dostávali vyváženou a přizpůsobenou stravu, která zohledňuje jejich specifické potřeby.

 

Klíčové aspekty výživy u seniorů

  • Přizpůsobení stravy zdravotnímu stavu: Mnozí senioři trpí chronickými onemocněními, jako je diabetes, hypertenze nebo srdeční choroby. Strava by měla být přizpůsobena těmto stavům, aby podpořila léčbu a prevenci komplikací. 

  • Dostatečný příjem bílkovin: S věkem dochází ke ztrátě svalové hmoty, což může vést k oslabení a zvýšenému riziku pádů a zlomenin. Dostatečný příjem bílkovin je nezbytný pro udržení svalové hmoty a podporu regenerace tkání. Doporučujeme zařazení kvalitních zdrojů bílkovin, jako jsou libové maso, ryby, vejce a mléčné výrobky.

  • Hydratace: Starší lidé často necítí žízeň tak intenzivně jako mladší lidé, což může vést k dehydrataci. Dehydratace je u seniorů velmi nebezpečná a může způsobit zmatenost, infekce močových cest nebo zhoršení chronických onemocnění. Proto dbáme na pravidelný příjem tekutin a nabízíme klientům nápoje během celého dne.

  • Vitamíny a minerály: S věkem se může snižovat schopnost těla vstřebávat některé vitamíny a minerály, jako je vitamín D, B12, vápník a železo. Tyto živiny jsou nezbytné pro udržení zdraví kostí, nervového systému a imunitního systému. Zařazujeme potraviny bohaté na tyto živiny a v případě potřeby doporučujeme doplňky stravy.

  • Prevence malnutrice: Malnutrice, nebo-li podvýživa, je u seniorů bohužel častým problémem, který může vést k oslabení imunitního systému, zhoršení hojení ran a celkovému zhoršení kvality života. Pravidelně monitorujeme výživový stav našich klientů a upravujeme jídelníček podle jejich potřeb a chuti k jídlu.

  • Přizpůsobení konzistence stravy: Někteří senioři mají problémy s kousáním a polykáním (dysfagie). V těchto případech přizpůsobujeme konzistenci stravy tak, aby byla pro ně snadno poživatelná a zároveň výživná. Nabízíme kašovitou stravu, mixované pokrmy a speciální nutriční nápoje.

    Strava pro naše klienty s poruchou polykacího reflexu: Když jídlo potěší nejen tělo, ale i smysly

     

    V Domově pro seniory Burešov věříme, že kvalitní péče není jen o odbornosti a zajištění základních potřeb. Je to také o důstojnosti, radosti z každodenních maličkostí a respektu ke každému jednotlivci. A jednou z těchto každodenních, ale nesmírně důležitých oblastí, je i stravování.

    Pro klienty s poruchou polykacího reflexu, kteří vyžadují mechanicky upravenou stravu, zajišťujeme specificky přizpůsobený jídelníček. Mechanická úprava je pro ně nezbytná pro bezpečné polykání a minimalizaci rizika vdechnutí potravy. Nejde ale jen o „kašovitou“ stravu, jak si ji možná někteří představují.

    Naším cílem je, aby i tato upravená strava byla nejen výživově plnohodnotná, ale i vizuálně lákavá, voňavá a chutná. Proto klademe důraz na to, aby si každá složka jídla zachovala svou přirozenou barvu, vůni i chuť. Pomocí speciálních technik – jako je tvarování pyré do podoby původních surovin – vytváříme pokrmy, které nejen dobře chutnají, ale i dobře vypadají.

    Protože i když je potřeba jídlo rozmixovat nebo upravit do jemnější konzistence, oči stále „jedí“ jako první. Vůně stimuluje chuť k jídlu, a samotná chuť je nakonec tím, co rozhodne, zda si klient jídlo skutečně vychutná. Naši kuchaři a nutriční terapeutka tak pracují s maximální pečlivostí a kreativitou, aby každý talíř byl nejen nutričně vyvážený, ale také radostí pro smysly.

    Tento přístup není jen otázkou profesionality, ale také projevem úcty k našim klientům. Protože každý z nich si zaslouží nejen bezpečnou péči, ale i potěšení z každého sousta.

  

             Zákusek s pudingem a šlehačkou + varianta pro klienty s mixovanou úpravou stravy.jpg    Tvarohový meruňkový dezert se šlehačkou na odpolední svačinu.jpg  Zákusek s pudingem a šlehačkou + varianta pro klienty s mixovanou úpravou stravy.jpg 2.jpg

Snídaně na vidličku

Každý měsíc nabízíme našim klientům Snídani na vidličku – snídani formou volného výběru z široké nabídky pečlivě připravených pokrmů. Tato společná snídaně je příležitostí, aby si klienti v klidu a pohodlí vychutnali jídlo, strávili čas se svými přáteli a opravdu si užili tento zážitek. Cílem je vytvořit příjemné prostředí, kde mohou senioři vnímat požitek z

jídla a společné chvíle. 

2.JPG5.JPG3.JPG 

 

Certifikace nutriční péče

Na jaře roku 2023 jsme s velkou hrdostí splnili podmínky k udělení certifikace nutriční péče, která potvrzuje vysokou úroveň a kvalitu naší práce v oblasti výživy seniorů. Tuto certifikaci si velmi vážíme, neboť je výsledkem našeho dlouhodobého úsilí o zajištění nejlepších možných podmínek pro naše klienty. Certifikace je platná na dva roky a je pro nás nejen oceněním, ale také závazkem, abychom tuto úroveň péče udrželi a znovu obhájili při dalším hodnocení. Zodpovědně se proto připravujeme na další období a neustále zlepšujeme naše postupy, abychom i nadále poskytovali výživovou péči na nejvyšší úrovni.

Certifikát_Nutriční péče_03042023.jpg